Veganisme

From VeganskWiki
Jump to: navigation, search

Hva er veganisme?

Veganisme er et etisk standpunkt og en levemåte basert på respekt for alt levende, dyr inkludert. Veganere har et plantebasert kosthold og unngår all mat av animalsk opprinnelse. Det vil si at dietten ekskluderer kjøtt, fisk, skalldyr, egg, meieriprodukter og honning, og andre ingredienser som stammer fra dyr. Veganere unngår også å benytte dyreprodukter som lær, pels, ull, silke osv. og veganere unngår å støtte produksjonsformer som utnytter dyr, så langt det er mulig.

Veganere støtter ikke dyreforsøk og unngår produkter som er fremstilt ved bruk av forsøk på dyr, som kosmetikk, hudpleie- og husholdningsartikler. Veganere støtter heller ikke underholdningstjenester som baserer seg på utnytting av dyr, som sirkus, akvarier og kommersielle dyrehager. Veganere er også imot pelsdyrindustrien og alle former for jakt og fangst.

Veganisme er en undergruppe av vegetarianisme. Ulik de tidlige vegetarforeningene som ekskluderte kjøtt og fisk fra kostholdet av rent helsemessige årsaker, er veganeres fremste formål å unngå utnytting, lidelse og død for dyr. Veganere mener at samfunnets utnytting av dyr bør avskaffes og erstattes med humane alternativer.  [1]  

 

Helsedirektoratet om veganisme

Godt sammensatt vegetarkost er ernæringsmessig fullverdig og kan ha positive helseeffekter med tanke på forebygging og behandling av flere sykdommer, sier Helsedirektoratet i de oppdaterte kostholdsrådene for veganere og vegetarianere.  
Dette sier Helsedirektoratet om vegetarisk og vegansk kosthold:
Vegetarkost er forbundet med lavere risiko for blant annet overvekt, hjerte- og karsykdommer, diabetes og kreft. En balansert og variert vegetarkost egner seg for individer i alle livsfaser, inkludert under svangerskap, ved amming, i spedbarnsperioden, for barn og unge og for idrettsutøvere.[2]

 


Veganisme og barn

Se Veganisme og barn.

Helsedirektoratet - Vegetarisk kosthold for gravide

Vegetarkost vil fint kunne dekke behovet for alle næringsstoffer i svangerskapet, men det er viktig å passe på inntaket av enkelte næringsstoffer – som vitamin B12, jod, D-vitamin og kalsium. [3]

Helsedirektoratet- Vegetarisk kosthold for barn

Godt sammensatt vegetarkost kan fint dekke behovet for næringsstoffer for barn i alle aldre, fra spedbarnsalderen av. Dette gjelder både vegankosthold, lakto-vegetarkost og lakto-ovo-vegetarkost. ​Vegankost til barn krever gode kunnskaper om mat og næringsstoffer og grundig planlegging. Maten må gi tilstrekkelig energi og den må inkludere enkelte matvarer tilsatt næringsstoffer. Tilskudd av vitamin B12, jod og D-vitamin er nødvendig til barn som får vegankost. [4]

Hvordan vite om produktet er vegansk

Les ingrediene bakpå produktet nøye. Se Animalske ingredienser for tips om hvilke ingredienser du må se opp for og hvilke ingredienser som er ok selv om de kan se uveganske ut.

Vegansk Kosthold

Se Vegansamfunnet sin side om Vegansk Kosthold for utfyllende informasjon [5]

Vitaminer og kosttilskudd

Se Vitaminer og kosttilskudd for mer informasjon om hvilke tilskudd du må/bør ta som veganer.

Referanser

  1. https://no.m.wikipedia.org/wiki/Veganisme
  2. https://hepla.no/2015/02/19/helsedirektoratet-om-vegetarisk-kosthold/
  3. https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold/vegetarkost-for-gravide
  4. https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold/vegetarkost-for-barn
  5. https://www.vegansamfunnet.no/vegansk-kosthold/